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Unsere Menüfreuden
DAS menü
| Marinierter lauwarmer Wildlachs mit Limonenöl, Rucola und Parmesan |
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| Filet vom weissen Heilbutt mit Meerrettichschaum, Rote-Bete-Nudeln und Mangold |
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| oder |
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| Wildhasenrücken mit Preiselbeeren, winterlichem Gemüse und Schupfnudeln |
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| Geeiste Terrine von dreierlei Schokolade mit Orangenragout |
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| 3 Gang-Menü |
39,50 € |
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Weinempfehlung
| 2010er Weissburgunder Kabinett trocken |
18,00 € |
| Weingut Naegele, Hambach am Schloss/Pfalz |
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| 2006er Spätburgunder 'Selektion' trocken |
29,00 € |
| Weingut Landmann, Tuniberg/Baden |
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