Vorspeisen
Frühlingsrolle mit Geflügel und Gemüse gefüllt, auf süßer Chilisauce mit Salatgarnitur
12,00 Euro
Feldsalat mit Walnussdressing, gebratenem Ziegenkäse, Ahornsirup und Nüssen
15,00 Euro
3 Austern ‚Fines de claire‘ auf Eis mit Zitrone
10,50 Euro
3 Austern mit Blattspinat überbacken
12,00 Euro
Jakobsmuscheln und hausgemachte Ochsenschwanzravioli mit Petersilienwurzel
18,00 Euro
Carpaccio vom Lachs mit Gurkenspaghetti und Sesameis
16,00 Euro
Gebackene Sushi-Roll mit Hummer, Avocado, Gurke und Wasabi
16,00 Euro
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Blutwurst, Apfel und Kartoffelpüree
18,00 Euro
Thunfisch geflammt mit Erdnüssen, Staudensellerie, Granatapfel und Wasabi-Crème
16,00 Euro
Gebackener Pulpo auf Bratkartoffel-Rucolasalat mit Aioli
16,50 Euro
Salat mit gebratenen Edelfischen und milder Kräuter-Knoblauchsauce
19,50 Euro
Seezungenfilet auf Crème-Spinat mit gebeiztem Bio-Eigelb und Belper Knolle
18,50 Euro
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Gemüse
6,50 Euro
Curry-Zitronengrassüppchen mit Flusskrebsen
9,00 Euro
Rudis Bouillabaisse mit reichlich Einlage, geröstetem Brot und Sauce Rouille
17,00 Euro
Salate
Salat „Fisch und Chips“ - Blattsalate mit Joghurtdressing, gebackenen Fischmedaillons, Kartoffelchips und Senftunke
13,50 Euro
Kleinere Portion als Vorspeise / 11,50 Euro
Bunter Salat in Balsamicodressing mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Champignons
16,50 Euro
Kleinere Portion als Vorspeise / 14,50 Euro
Vegetarisches Gerichte
Veggie-Burger mit Tomate, Avocado, Rucola und Barbecuesauce, dazu Süßkartoffel-Pommes
18,50 Euro
Fisch
Schollenfilets „Müllerin Art“ mit Petersilienbutter, Kartoffeln und Gurkensalat
24,00 Euro
Skreifilet (Winterkabeljau) mit Lauchgemüse und Ochsenschwanzravioli
27,50 Euro
Thunfischsteak -rosa gebraten- auf Avocado-Tomaten-Rucolasalat mit Pinienkernen und Asiasauce
29,50 Euro
Lachs im Brikteig auf Curry-Zitronengrasrisotto mit buntem Gemüse
26,00 Euro
Thai-Nudeln « à la Gosch, Sylt » mit Flusskrebsen und Jakobsmuscheln
21,00 Euro
Steinbuttfilet mit Orangenbutter, grünem Spargel und Selleriepüree
34,00 Euro
Halber Hummer „Thermidor“ (ausgelöst) in Weisswein-Sherrysauce, mit Champignons und Parmesan überbacken, dazu Gemüse und Nudeln
32,50 Euro
Fisch- & Meeresfrüchteplatte für 2 Personen mit leckeren Beilagen und köstlichen Saucen
78,00 Euro
Fleischgerichte
Kotelett vom Iberico-Schwein mit roten Zwiebeln, Champignons, Bohnen und Bratkartoffeln
28,00 Euro
Geschmorte Kalbsbäckchen mit kräftiger Sauce, Gemüse und Spätzle
27,00 Euro
„Surf and Turf“ Tournedo vom Rinderfilet mit einem halben Hummer, zweierlei Saucen, Gemüse und Kartoffelgratin
42,00 Euro
Vom Grill
Rumpsteak - 200 g
24,00 Euro
Großes Rumpsteak - 300 g
30,00 Euro
Rinderfiletsteak - 200 g
31,50 Euro
zu unseren Steaks servieren
wir Ihnen wahlweise
Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise
oder Pfefferrahmsauce
und
Pommes frites oder Bratkartoffeln
oder Kartoffelgratin
Gemischter Beilagensalat – 4,50 Euro
Saisonales Marktgemüse – 4,50 Euro
Deftiges, ... alt bewährt
Halbes Hähnchen mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
8,50 Euro
Schnitzel aus dem Schweinerücken
… mit Sahnesauce - 13,00 Euro
… mit Paprikasauce - 13,00 Euro
… mit Champignon-Rahmsauce - 15,00 Euro
Wiener Schnitzel vom Kalb
22,50 Euro
Rostbraten mit gebackenen Zwiebeln und dunkler Sauce
24,00 Euro
zu unseren deftigen Gerichten servieren
wir Ihnen wahlweise
Pommes frites oder Bratkartoffeln
oder Kartoffelgratin
Gemischter Beilagensalat – 4,50 Euro
Saisonales Marktgemüse – 4,50 Euro
Lust auf etwas Süßes oder einen duftenden Kaffee?
Fragen Sie nach unserer Dessert- & Kaffeekarte!
„… was hat uns denn die Politik
da wieder tolles eingebrockt?“
WIR kennen die guten Zutaten unserer frisch zubereiteten Speisen! Allergiker und Gäste mit Unverträglichkeiten konnten wir bisher schon bestens beraten, jetzt müssen wir das Ganze schriftlich tun - in einem separten Ordner zusammengefasst. Sprechen Sie uns doch bitte einfach an, wenn wir Sie beraten sollen. Das machen wir wirklich sehr gerne!
Ihr Küchenteam
