Vorspeisen
Frühlingsrolle mit Geflügel und Gemüse gefüllt, auf süßer Chilisauce mit Salatgarnitur
12,00 Euro
Gebratener Ziegenkäse mit Ahornsirup und Nüssen auf Feldsalat mit Walnussdressing
15,00 Euro
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Speckschaum auf schwarzen Linsen
17,50 Euro
Kross gebratenes Kalbsbries mit Petersilienwurzelpüree und Trüffeljus
19,50 Euro
'Variation von der Gans' ...geräucherte Gänsebrust mit Quittenkompott, Gänseleberparfait, Krokette von der Gans, Feldsalat und schwarze Nüsse
19,50 Euro
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Gemüse
6,00 Euro
Kürbiscrèmesüppchen mit Curry, Kokos und Kürbiskernen
8,00 Euro
Salate
Salat „Fisch und Chips“ - Blattsalate mit Joghurtdressing, gebackenen Fischmedaillons, Kartoffelchips und Senftunke
13,50 Euro
Kleinere Portion als Vorspeise / 11,50 Euro
Bunter Herbstsalat in Walnussdressing mit Südtiroler Speck, Walnüssen, Feigen und Croutons
16,00 Euro
Kleinere Portion als Vorspeise / 14,00 Euro
Bunter Salat in Balsamicodressing mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Champignons
16,50 Euro
Kleinere Portion als Vorspeise / 14,50 Euro
Vegetarische Gerichte
Orecchiette-Nudeln mit Rote Bete, Pinienkernen und Gorgonzola
15,00 Euro
Serviettenknödel mit Waldpilzragout, Bergkäse und kleinem Feldsalat
16,00 Euro
Fisch
Kabeljaufilet mit Meerrettichsauce, Rote Bete-Risotto und Gemüse
27,00 Euro
Thunfisch -rosa gebraten- mit Sesam, Wasabi-Kartoffelpüree und Gemüse
28,50 Euro
Fleischgerichte
Geschmorte Ochsenbacke mit einer kräftigen Merlotsauce, herbstlichem Gemüse und Kartoffelpüree
24,00 Euro
Ragout von Hirsch und Reh mit Waldpilzen, Serviettenknödel und Apfelkompott
25,50 Euro
Medaillons vom Schweinefilet mit Waldpilzen in Rahmsauce, Kartoffel-Speck-Krapfen und Salat
26,00 Euro
Medaillons vom Hirschrücken mit Preiselbeer-Pumpernickelkruste, Herbstgemüse und Schupfnudeln
32,00 Euro
Gänsekeule mit Rotkohl, einem Bratapfel, einer köstlichen Sauce und Kartoffelklößen
25,00 Euro
Gänsebrust mit Rotkohl, einem Bratapfel, einer köstlichen Sauce und Kartoffelklößen
27,00 Euro
...auf Vorbestellung: 1 ganze Gans für 4 Personen mit Rotkohl, Rosenkohl, Bratäpfeln, Maronen einer köstlichen Sauce und Kartoffelklößen
126,00 Euro
Vom Grill
Rumpsteak - 200 g
23,50 Euro
Großes Rumpsteak - 300 g
29,50 Euro
Rinderfiletsteak - 200 g
31,00 Euro
zu unseren Steaks servieren
wir Ihnen wahlweise
Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise
oder Pfefferrahmsauce
und
Pommes frites oder Bratkartoffeln
oder Kartoffelgratin
Gemischter Beilagensalat – 4,50 Euro
Saisonales Marktgemüse – 4,50 Euro
Deftiges, ... alt bewährt
Halbes Hähnchen mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
8,50 Euro
Schnitzel aus dem Schweinerücken
… mit Sahnesauce - 12,50 Euro
… mit Paprikasauce - 12,50 Euro
… mit Champignon-Rahmsauce - 14,50 Euro
Wiener Schnitzel vom Kalb
22,00 Euro
Rostbraten mit gebackenen Zwiebeln und dunkler Sauce
23,50 Euro
zu unseren deftigen Gerichten servieren
wir Ihnen wahlweise
Pommes frites oder Bratkartoffeln
oder Kartoffelgratin
Gemischter Beilagensalat – 4,50 Euro
Saisonales Marktgemüse – 4,50 Euro
Lust auf etwas Süßes oder einen duftenden Kaffee?
Fragen Sie nach unserer Dessert- & Kaffeekarte!
„… was hat uns denn die Politik
da wieder tolles eingebrockt?“
WIR kennen die guten Zutaten unserer frisch zubereiteten Speisen! Allergiker und Gäste mit Unverträglichkeiten konnten wir bisher schon bestens beraten, jetzt müssen wir das Ganze schriftlich tun - in einem separten Ordner zusammengefasst. Sprechen Sie uns doch bitte einfach an, wenn wir Sie beraten sollen. Das machen wir wirklich sehr gerne!
Ihr Küchenteam
