Vorspeisen
Rucolasalat in Balsamicodressing mit Parmaschinken, Parmesan und Pinienkernen
11,00 Euro
Frühlingsrolle mit Geflügel und Gemüse gefüllt, auf süßer Chilisauce mit Salatgarnitur
11,00 Euro
Drei Matjesfilets "Bornholmer Art" auf Schwarzbrot
11,50 Euro
Kalbszungenscheiben in Schalotten-Vinaigrette mit mariniertem Kohlrabi und gebackenen Bitterballen
16,00 Euro
Carpaccio vom Rinderfilet mit Spargelsalat, Rucola und Parmesan
18,00 Euro
Jakobsmuscheln mit grünem und weissem Spargel, Orangen-Safran-Butter und rosa Pfeffer
17,00 Euro
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Gemüse
6,00 Euro
Vichysoisse -kalte Kartoffel-Lauchsuppe- mit Rauchforellen-Crostini
8,50 Euro
Spargelcrèmesuppe
8,50 Euro
Salate
Salat „Fisch und Chips“ - Blattsalate mit Joghurtdressing, gebackenen Fischmedaillons, Kartoffelchips und Senftunke
13,00 Euro
Kleinere Portion als Vorspeise / 11,00 Euro
Bunter Salat in Balsamicodressing mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Champignons
16,00 Euro
Kleinere Portion als Vorspeise / 14,00 Euro
Salat "California" mit Walnussdressing, knusprigen Putenschnitzelchen, Scampi und Früchten
18,50 Euro
Kleinere Portion als Vorspeise / 16,50 Euro
Vegetarische Gerichte
Ravioli mit Kartoffel-Bergkäse-Füllung, Blattspinat und gebratenen Pfifferlingen
16,00 Euro
Spargel "Flämischer Art" Portion Stangenspargel mit gekochtem Ei, Butter-Brösel und Salzkartoffeln
24,50 Euro
Spargel "Mailänder Art" Portion Stangenspargel auf Tomatensauce, mit Parmesan gratiniert, dazu Rosmarinkartöffelchen
24,50 Euro
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
22,00 Euro
Fisch
Nordsee-Schollenfilets mit Krabben-Dillsauce, Blattspinat und Kartoffeln
26,50 Euro
Gegrilltes Schwertfischfilet mit Sesam-Gemüse, Chili-Mango-Chutney und gemischtem Reis
27,00 Euro
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln und einem gebratenen Zanderfilet
30,00 Euro
Fleischgerichte
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln und gemischtem Schinken
27,50 Euro
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln und einem "Wiener Schnitzel" vom Kalb
32,50 Euro
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln und einem Schweineschnitzel "Wiener Art"
27,50 Euro
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln und zwei Medaillons vom Schweinefilet
30,00 Euro
Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln und einem Tournedo vom Rinderfilet (160g)
34,50 Euro
Filets vom Kaninchenrücken im Parmaschinkenmantel mit Gemüse und Kartoffel-Olivenpüree
27,00 Euro
Eifeler Rehragout mit Pappardelle-Nudeln, gebratenen Pilzen und Blattsalat
24,50 Euro
Rosa gebratene Entenbrust mit Blaubeersauce, gesalzenen Erdnüssen, Gemüse und Kartoffel-Speck-Krapfen
26,50 Euro
Kotelett vom Iberico-Schwein mit Kräuterkruste, Schmorgemüse und Kartoffelgratin
26,00 Euro
Doppeltes Rinderfiletsteak -für 2 Personen- mit gebratenen Champignons, saisonalem Gemüse, Sauce Bearnaise, Kartoffelgratin und Kroketten
64,00 Euro
Vom Grill
Rumpsteak - 200 g
23,00 Euro
Großes Rumpsteak - 300 g
29,00 Euro
Rinderfiletsteak - 200 g
30,00 Euro
zu unseren Steaks servieren
wir Ihnen wahlweise
Kräuterbutter oder Sauce Béarnaise
oder Pfefferrahmsauce
und
Pommes frites oder Bratkartoffeln
oder Kartoffelgratin
Gemischter Beilagensalat – 4,00 Euro
Saisonales Marktgemüse – 4,00 Euro
Deftiges, ... alt bewährt
Halbes Hähnchen mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
8,50 Euro
Schnitzel aus dem Schweinerücken
… mit Sahnesauce - 12,00 Euro
… mit Paprikasauce - 12,00 Euro
… mit Champignon-Rahmsauce - 14,00 Euro
Wiener Schnitzel vom Kalb
21,00 Euro
Rostbraten mit gebackenen Zwiebeln und dunkler Sauce
23,00 Euro
zu unseren deftigen Gerichten servieren
wir Ihnen wahlweise
Pommes frites oder Bratkartoffeln
oder Kartoffelgratin
Gemischter Beilagensalat – 4,00 Euro
Saisonales Marktgemüse – 4,00 Euro
Lust auf etwas Süßes oder einen duftenden Kaffee?
Fragen Sie nach unserer Dessert- & Kaffeekarte!
„… was hat uns denn die Politik
da wieder tolles eingebrockt?“
WIR kennen die guten Zutaten unserer frisch zubereiteten Speisen! Allergiker und Gäste mit Unverträglichkeiten konnten wir bisher schon bestens beraten, jetzt müssen wir das Ganze schriftlich tun - in einem separten Ordner zusammengefasst. Sprechen Sie uns doch bitte einfach an, wenn wir Sie beraten sollen. Das machen wir wirklich sehr gerne!
Ihr Küchenteam
