ueber_uns_icon.png

Über uns

Mosel meets Voreifel

Liebe Gäste,

 

wenn eine Winzerstochter von der Mosel einen Wirtssohn aus der Voreifel im Rheingau kennen & lieben lernt, hat das Folgen – und zwar sehr Schöne! Wenn beide vom "gleichen Fach" sind und sich gastronomisch als Koch & Küchenmeister und Hotelfachfrau & Betriebswirtin ergänzen, steht der beruflichen Zukunft mit einem eigenen Restaurant nichts mehr im Wege.

 

 

rudolf_stefanie_faber_wettstein.jpg

„... und irgendwann kommen die ,Jungen’ und machen alles ganz anders ...!“

Unter diesem „Motto“ haben wir im Januar 2002 die ehemalige „Waldgaststätte Wettstein“ in „Wettsteins Restaurant“ verwandelt und seit Februar verwöhnen wir unsere Gäste kulinarisch „anders“! Gemeinsam mit unseren Gästen möchten wir die Tradition der Waldgaststätte bewahren und das NEUE begrüßen:

unsere ländlich-kreative Küche.

blaetter.jpg

 

Mit unserem Team bringen wir Neues mit Altbewährtem zusammen und erweitern mit frischem Schwung und vielen Ideen das gastronomische Angebot. In „Wettsteins Restaurant“ verbinden wir hohe gute Qualität mit ungezwungener Leichtigkeit und schönem Ambiente und verwöhnen Sie kulinarisch mit einer saisonal orientierten, regional-feinen Landküche.

 


Für Feiern in unseren Gasträumen stehen wir Ihnen individuell zur Seite. Ganz gleich ob Sie ein Menü oder ein Buffet wünschen – wir kreieren IHR ganz individuelles Fest. Die korrespondierenden Weine empfehlen wir Ihnen gerne aus dem familieneigenen Weingut Franz-Josef Faber in Minheim an der Mosel und von unseren deutschen Lieblingswinzern.

Wir freuen uns, wenn Sie sich bei uns wohl fühlen.

Ihre Gastgeber

Rudolf Wettstein & Stefanie Faber-Wettstein

mit Paulina und dem Wettstein-Team

Impressionen

Liebe Gäste, Freunde und Bekannte!
...und über Nacht hatten wir plötzlich alle Zeit der Welt für unsere Familie !
EGAL WIE SCHWER DER WEG IST, WIR GEHEN IHN ZUSAMMEN!!!

Aus gegebenen Gründen der verordneten Maßnahmen der Regierung zur Eindämmung der Verbreitung des Coronavirus schließen wir ab sofort vorübergehend das Wettsteins Restaurant! Wir tragen eine große Verantwortung für UNS, unser TEAM und alle Mitmenschen! Wir halten uns GERNE an alle präventiven Maßnahmen, weil es das einzige Richtige ist!
Wir begegnen dieser Entscheidung mit großem Respekt und sehen es als wichtigen Beitrag, um Freunde, Mitarbeiter, Familie und unsere lieben Gäste bestmöglichst zu schützen. Es ist für uns alle eine außergewöhnliche Situation, die nur gemeinsam eine positive Veränderung bringen kann. Sobald sich die Lage entspannt hat und die Regierung zur Öffnung grünes Licht gibt, sind wir sehr gerne wieder mit vollem Einsatz für Euch da. Glücklicherweise sind wir alle gesund! Danken von ganzem Herzen für die Unterstützung! Die Gewissheit, hoffentlich ganz bald schon wieder liebe, treue Stammgäste kulinarisch zu verwöhnen, schenkt uns Kraft für die Zukunft! Da bleibt nur …ALLES Mögliche regeln, beantragen, abwarten und …Wein trinken ☺ (der Keller ist zum Glück gut gefüllt)! Vor Mitte April dürfen wir sicherlich nicht mehr öffnen. Wir halten Euch über unsere Webseite und Facebook auf dem Laufenden… bleibt‘ ALLE gesund!
Eure Wettsteins aus Merode

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.